一要考查树种、品种:选择农业科研、推广机构的技术人员、市场销售人员、果树种植户,向他们咨询当前果树的主要栽培品种、市场销路情况,分析目前和今后一段时间市场上缺什么样的果品,什么果品尚有少量发展空间,什么果品已经饱和,树种如苹果树苗、梨树苗、葡萄树苗、桃树苗、核桃树苗、板栗树苗、柿子树苗、枣树苗、草莓苗、石榴树苗、猕猴桃苗、山楂树苗、杏树苗、梅树苗、李子树苗、樱桃树苗品种的适合栽培区域,结合自己手中的土地状况,进而确定栽培树种,比如在水肥条件不好的山岭薄地,就要栽抗旱、耐瘠薄的核桃树、板栗树、柿子树、枣树等干果树,在交通不便、道路崎岖的山里就不要栽不耐运输的小樱桃树,在山间谷地就不要栽早春开花的杏、梅、李、樱桃树等易受晚霜危害的树种。在确定树种后,要重点咨询各个品种的详细性状,如成熟期、色泽、果形、糖度、硬度、授粉树搭配、产量、病害、已栽面积等情况,要综合分析各品种的优缺点。一般来说,在同期成熟的果品中,总有相对来说最好的品种,农业科研、推广机构的专业技术人员通常更了解目前已栽品种的优缺点、面积、社会产量,还有没有新品种综合性状超过、可以替代已栽品种;市场销售人员(果贩)更了解消费者的口味、上市量、栽培区域;种植户更了解品种的成熟期、色泽、果形、糖度、硬度、产量、病害等具体栽培事项。在栽前一定要尽量广泛地咨询各类从业者,不厌其烦地多听,多看。
二要考查果树苗木纯度:栽培果树品种最最重要的是品种纯度,其次才是大小、价格,目前苗木生产者可以分为三大类,一是农业科研、推广机构的育苗基地,二是多年从事果树育苗的专业大户,三是零散小户。总的来说,农业科研、推广机构的专业技术人员其人员素质、业务能力、信誉程度、敬业精神最高,他们培育的苗木是购买的首选;零散小户的销售渠道窄,多依赖于苗木贩子,而且不是年年育苗、专业育苗,其信誉度一般较低,尽量不要从其处购苗。如要买的话,要仔细了解来源、品种等情况,从销售地点来分,一是苗圃坐地销售,二是集贸市场销售,三是经纪人设摊收购后再销售,四是坐在家里等苗送上门。以上四种以亲自到苗圃起苗最佳,其余三种皆不可取。果树苗木品种间外观差异较小,即使是多年从业者也难以区分,考查苗木纯度实际是考查育苗者的信誉度。
三要起苗签定合同:果树苗木的要求是壮而匀,切勿贪大求高,选择育苗密度小、田间管理好、深秋叶片全的苗圃,苗木规格的一致是以后果园树像整齐的基础,也是丰产、高产的基石。从外观上看,下粗上细的"猪尾巴"苗一般是壮苗,上下一样粗细的一般育苗密度过大,苗木易中空不实。起苗要用专业的起苗铲,起出的苗木根系断面要整齐,没有撕扯迹象,主根要达到25-30厘米,侧根要尽量完整。交易时要与售苗者签定合同,最主要的内容是苗木品种纯度的保证。